Ba Kích Tím - Bổ thận Tráng dương

Ba kích tím còn có tên gọi khác là dây ruột gà, tên khoa học là Morinda officinalis, đây là loại cây thuộc họ cà phê và đã xuất hiện từ rất lâu. 

Từ xa xưa, củ của cây ba kích tím thường được dùng để ngâm rượu dâng lên vua chúa, quan lại với rất nhiều tác dụng bổ dưỡng cho sức khỏe.

Cây ba kích là loại cây mọc lâu năm, vị ngọt, dạng thân leo, thân non có màu tím và có lông tơ, thường hay mọc hoang. Tại nước ta, cây ba kích tím chủ yếu phân bố ở các vùng đồi núi thấp ở miền núi hay miền trung du ở các tỉnh phía Bắc, tìm thấy chủ yếu ở miền núi của các tỉnh Quảng Ninh, Lạng Sơn, Hà Giang… Thông thường, cây mọc khoảng 3 năm rồi mới có thể thu hoạch, thời gian thu hoạch thường là tháng 10, tháng 11.

Trong tự nhiên, chúng ta thường bắt gặp 2 loại ba kích chính đó là ba kích tím và ba kích trắng. Trong đó, cây ba kích tím được ưa chuộng sử dụng nhiều hơn nhờ có nhiều hoạt chất có tác dụng tốt đối với sức khỏe. Củ của cây có vỏ màu vàng sậm. Sở dĩ người ta gọi đây là ba kích tím vì khi ngâm rượu, chúng sẽ làm rượu chuyển sang màu tím.

Hiện nay trên thị trường có 2 cách sử dụng ba kích đó là dạng khô và dạng tươi. Đối với dạng tươi, ba kích khi mới thu hoạch xong sẽ được đem đi bán để giữ được độ tươi và dưỡng chất của chúng mà không phải sử dụng chất bảo quản. Nếu muốn kéo dài thời gian bảo quản thì bạn nên cất ba kích tươi trong ngăn mát tủ lạnh. Đối với dạng khô thì nên rút sạch lõi ba kích, thái lát rồi đem phơi thật khô và bảo quản nơi khô ráo.

Những tác dụng của củ ba kích tím có thể kể đến là: bổ thận tráng dương, trị chứng thận hư, dương suy, hỗ trợ điều trị cao huyết áp, các chứng đau lưng, mỏi gối, phong tê thấp, đau nhức xương khớp, lạnh chân tay, điều trị tình trạng lãnh cảm, mất ngủ, đau bụng dưới.

Cách sử dụng ba kích để ngâm rượu cần lưu ý những điều sau:

– Chọn ba kích tím đảm bảo chất lượng tốt

– Khi ngâm rượu ba kích nên lưu ý chọn củ tươi

– Rửa sạch củ ba kích nhiều lần, để ráo nước. Sau đó bỏ lõi rồi ngâm rượu.

– Nên ngâm rượu ba kích trong thời gian ít nhất là 6 tháng để đạt được chất lượng cao nhất. Rượu ba
kích thành phẩm có màu tím đẹp, trong và khi uống không bị nhức đầu.

Đối với những người không uống được rượu thì có thể lấy 30-40gr củ ba kích khô, đem rửa sạch và đun sôi với 1 lít nước, sau đó để uống dần trong cả ngày.